HẠT HẠNH NHÂN

Ăn hạt hạnh nhân rất tốt cho bà bầu

1. Tốt cho sức khỏe tim mạch của mẹ lẫn con

Trong nhiều nghiên cứu khoa học cho thấy kết quả ăn nhiều hạt hạnh nhân sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch đến 37%. Bởi trong thành phần của loại hạt này khá giàu omega – 3, đem lại tác dụng ức chế cholesterol. Dưỡng chất Magnesium có trong hạnh nhân còn giúp làm giảm các cơn đau tim và loại trừ các chất gây đóng mảng trong động mạch. Ngoài ra, Potassium trong hạnh nhân còn hỗ trợ cân bằng đường huyết, phòng ngừa tăng huyết áp trong quá trình thai kỳ của mẹ bầu.

2. Giảm nguy cơ sinh non

Hàm lượng folate và axit folic dồi dào trong hạt hạnh nhân được đánh giá là rất cần thiết cho mẹ bầu và là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu của thai nhi. Chất axid folic có trong hạnh nhân sẽ giúp cho bé yêu của bạn tránh được các dị tật bẩm sinh ngay từ trong bụng mẹ.

Bên cạnh đó, hạt hạnh nhân còn giàu hàm lượng magie giúp làm giảm nguy cơ sinh non và hỗ trợ cho hệ thống thần kinh của thai nhi phát triển hoàn hảo. Các mẹ đang bầu bí ăn hạt hạnh nhân không những tốt cho thai nhi mà còn phòng ngừa được chứng tiện bí trong suốt thời gian mang thai.

Trong 28g hạnh nhân chứa tới 3.5g chất xơ giúp mẹ bầu tránh được tình trạng táo bón. Mỗi ngày mẹ bầu có thể ăn khoảng 20-30 hạt hạnh nhân để được cung cấp khoảng 80kcal. Hơn nữa loại hạt này là món ăn vặt không những giàu dinh dưỡng mà giúp kiểm soát cân nặng rất tốt cho chị em.

3. Ngăn ngừa thiếu máu thai kỳ

Thiếu máu là tình trạng xảy ra khá phổ biến với nhiều phụ nữ mang thai. Trong hạt hạnh nhân chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng bao gồm vitamin và sắt, có thể ngăn ngừa thiếu máu và tăng cường nồng độ hemoglobin.

Cách chế biến hạt hạnh nhân cho mẹ bầu

Phụ nữ mang thai thường rất khó ăn uống vì xảy ra tình trạng nghén. Vì vậy, ngoài việc ăn trực tiếp hạt hạnh nhân, các mẹ cũng có thể biến tấu hạnh nhân cùng với một số nguyên liệu khác để tạo ra món ăn có mùi nhẹ, đơn giản nhằm giúp dễ ăn hơn.

Theo đó, mẹ bầu có thể uống sữa hạnh nhân hoặc ăn sữa chua kèm với hạnh nhân rang. Bánh ngọt có hạnh nhân hay salad hạnh nhân…là những cách mà mẹ bầu có thể đa dạng thực đơn của mình với hạt hạnh nhân.

Ăn hạt hạnh nhân tốt cho bà bầu, song bạn cần lựa chọn sản phẩm chất lượng, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng cùng với việc ăn một cách hợp lý mới đảm bảo đem lại sự hỗ trợ tốt nhất cho cả mẹ lẫn con mà không làm ảnh hưởng đến sức khỏe.

Lợi ích của việc dùng hạt hạnh nhân cho bé

1. Tăng cường sức khỏe não bộ.

Dinh dưỡng có trong hạt hạnh nhân là rất cần thiết cho sự phát triển não bộ. sự có mặt của riboflavin ( vitamin B2) và L-carnitine trong hạnh nhân giúp kích thích sự hoạt động của não.

Ăn hạnh nhân cũng giúp cải thiện trí thông minh và giúp ngăn ngừa bệnh suy giảm trí nhớ khi về già.

2. Điều hòa cholesterol và tiểu đường.

Trẻ nhỏ không cần phải lo lắng tới lượng cholesterol và hàm lượng đường mặc dù vậy ăn hạnh nhân lúc nhỏ sẽ có lợi ích lớn khi về già.

Dinh dưỡng trong hạt hạnh nhân giữ cho cholesterol và lượng đường  giảm xuống nhờ có lượng vitamin E và chỉ số đường huyết thấp (GI thấp).

Nhưng hãy nhớ chỉ ăn hạnh nhân tự nhiên và không tẩm đường thôi nhé.

3. Hỗ trợ tiêu hóa.

Hàm lượng chất xơ cao có mặt trong hạnh nhân có thể ngăn ngừa táo bón và làm mạnh thêm hệ tiêu hóa ở trẻ bằng cách điều chỉnh nhu động ruột.

4. Làm mạnh xương và răng

Nhờ sự có mặt kha khá của phốt pho và canxi trong hạnh nhân, ăn hạnh nhân giúp trẻ tăng cường sức khỏe của xương và răng khi lớn lên.

Những đặc tính tốt của hạnh nhân cũng giúp ngăn ngừa loãng xương về sau này.

5. Cải thiện hệ miễn dịch.

Hạnh nhân tự nhiên bản chất có tính kiềm, cộng thêm sự có mặt rất nhiều chất chống oxy hóa nên khi ăn hạnh nhân sẽ giúp cơ thể loại bỏ các độc tố qua đó tăng khả năng miễn dịch của con bạn một cách đáng kể.

6. Chống viêm

Sự hiện diện của một số axit béo thiết yếu mang lại cho hạnh nhân khả năng chống viêm tuyệt vời qua đó giúp bảo vệ tốt sức khỏe con bạn đến tuổi trưởng thành.

7. Thành phần dinh dưỡng của hạt hạnh nhân

Mỗi hạt hạnh nhân thô có khoảng 7 calo và rất giàu proein, chất xơ.

Hạnh nhân được xem là một trong những loại hạt rất tốt cho  da tóc và sức khỏe tổng thể.

Tác dụng phụ của hạt hạnh nhân:

Nhìn chung hạt hạnh nhân lành tính, ăn điều độ mỗi ngày không gây ra bất kì rủi ro nào. Tuy nhiên bạn nên tìm hiểu xem con bạn có bị dị ứng với các loại hạt không.

– Tiền sử gia đình có ai bị dị ứng với các loại hạt, con bạn cũng có khả năng mắc phải.

– Nếu trẻ quá nhỏ, hạnh nhân có thể khiến trẻ khó nhai và có nguy cơ bị nghẹn.

– Ăn quá nhiều hạnh nhân một lúc cũng có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa như đầy bụng vì cơ thể phải xử lý một lượng chất xơ quá lớn

Cách cho trẻ ăn hạnh nhân

Cho trẻ ăn trực tiếp hạt hạnh nhân thô có thể khó khăn với trẻ nhưng có nhiều cách để trẻ vẫn có thể ăn được hạnh nhân mỗi ngày.

Bạn có thể ngâm hạt hạnh nhân trong nước qua đêm cho mềm, rồi bóc vỏ lụa trước khi nghiền mịn. Sau đó bạn có thể sử dụng hạnh nhân xay nhuyễn trong nhiều công thức chế biến khác nhau.